Виды моркови.
Все сорта моркови отличаются между собой разными сроками созревания, формой корнеплодов и их окраской.Первое - ранние сорта моркови.
К ним относятся «Артек», «Бурор F1», «Консервная» и «Пармекс F1». Эти виды выращивают, чтобы получить самый ранний и быстрый урожай, но морковка здесь будет небольшой по размеру, у неё будет не сильно проявляться сахаристость.
Второе - средние сорта моркови.
К ним относится «Нантская 4» и «Нантская 14». Они являются самыми распространёнными в нашей стране, ведь корнеплоды будут хранится очень хорошо и не будут терять витамины. Но есть и переходные сорта, как «Рогнеда», «Шантенэ 2461», которые тоже дают достаточно приличный урожай и тоже могут долго храниться. Они распространены у дачников, которые выращивают морковь для собственных нужд. Также часто можно встретить сорт «Геранда», который относится к сортам средней спелости. Но к сожалению он имеет жёсткую и не очень вкусную мякоть. Поэтому его практически не употребляют в сыром виде. противоположность ему сорт «Витаминная 6», который имеет сочный и насыщенный кератином корнеплод.
Поздние сорта моркови.
К ним относятся «Еллоустоун», «Кардаме F1», «Кораль», «Перфекция», «Тотем F1». Все эти сорта предназначены для получения корнеплодов с повышенным содержанием сахаров, которые начинают накапливаться в начале осени. А также и для промышленного хранения. Из них получаются самый вкусный морковный сок и самый полезный морковный салат.