Салат из моркови, лимона и кураги
Для этого салата нам потребуются следующие ингредиенты:
3 средние морковки
1 лимон
полстакана кураги
150 грамм сметаны
Для начала на средней терке натираем морковку. После этого отрезаем от лимона примерно четвертинку и мелко нарезаем, а из остальной части лимона выжимаем сок в морковку. Курагу промываем и засыпаем ее в кипяток минут на 5-10 пока не разбухнет. После этого режем курагу на мелкие кусочки и добавляем к морковки с лимоном. Теперь осталось только добавить сметану и перемешать до однородной массы. Салат готов.